Festa della Biodiversità Alimentare Mantovana
16 settembre 2018 dalle ore 10 alle 18
Parcobaleno | Mantova
Ritorna La Seconda Edizione della giornata di festa dedicata alla produzione alimentare locale basata sui criteri di rispetto ambientale, incremento della biodiversità, metodi biologici, mantenimento delle varietà tradizionali, coinvolgimento sociale ed educativo…
Parteciperanno produttori, distributori e trasformatori di alimenti biologici, realtà di produzione con finalità sociali, per autoconsumo o per la promozione della biodiversità naturale e agricola.
Numerosi momenti di approfondimento nell’arco della giornata: relazioni brevi (15-20 minuti ciascuna) dislocate in punti diversi dell’area secondo il programma:
10:30-10:40 Saluti e presentazione della manifestazione
10:45-11:00 il giusto valore del cibo Maria Giovanna Righetto
11:00-11:20 Clark Lawrence
11:20- 11:40 Nadia Nicoletti – Orti di Pace
11:40-12:00 SCAMBIO DI SEMI (palco) – Sergio Truffelli (palchino)
12:00-13:00 showcooking scuola di biocucina Alberobio
13:00-14:00 PAUSA PRANZO
13:40-14:00 Henrique Varalta: Terra Madre – Solomon Taiwo: orto solidale San Benedetto
14:10-14:30 GAS Filo di Paglia progetto Pan di Rippa
14:40-15:00 Mario Malavolta az.agr AAABIO Sermide – la cipolla d’oro di Sermide e il Tiròt
15:00-15:20 Cooperativa Hortus – terRapia, agricoltura che cura
15:25-15:45 Paola Rizzi – Erbacce in tavola
15:50-16:10 Antonio ca’ Magre – Diserbo Biologico
16:15-16:35 Arcadia – la comunità rurale contemporanea
16:45-17:45 showcooking scuola di biocucina Alberobio
17:50-18:10 Mondeggi Bene Comune – fattoria senza padroni
18:15-18:30 Saluti e conclusioni – dissoluzione del Mandala di Semi
18:35-19:40 corso di preparazione dei semi – Università degli Orti – ARCOIRIS
Alla fine chi desidera può unirsi alla cena comune al Circolo ARCI Salardi – ore 20.15
(Lasagna di melanzane, verdure grigliate con scamorza, pesce persico, etc.)
Contributo 15,00 €
Prenitzione obbligatoria: ARCI Salardi 0376.632823 – 338.2730665
